【レシピ付】　白神こだま酵母ドライ　大袋　200g_　＜天然酵母　イースト　酵母＞のレビューは！？

30代 女性さん
生の酵母を使う前に簡単に自然酵母を試してみたくて買いました。 エムケーのＨＢでドライイースートと同じように計量使いました。ドライイースト時より２ｃｍほどふくらみが足りない感じ、でもお味はもっちりふわふわで耳もパリッと感があり満足でした。 香りも私はドライイーストより自然な美味しそうな風に思いました。 ふくらみは以前レビューに書かれていた方がいましたが量を自分で計算して加減してみようと思います。

30代 女性さん
今まで使ってた普通のドライイーストより、ふくらみとパンの柔らかさが全然違う気がします。とっても、いいです。

30代 女性さん
国産にこだわってみました。 他のドライイーストを使ったことがないので、比較の仕様がないのですが、他の方のレビューにあった、味噌のようなにおいがするというのに、ちょっと共感します。 悪いとは思いません。 このドライイースト用の本が売ってますが、買うか迷うとこです。

30代 女性さん
生だねを作る必要がないので、簡単に天然酵母パンが焼けます。

30代 女性さん
予備発酵とか１手間かかるけど、そのぶん美味しい。ある程度慣れてからのが、使いやすいかも。

年齢不詳さん
お気に入りの小麦粉が新年セールをしていたため、補充として購入。 成城石井でも売られていますがこちらが若干割安なので機会が ある際に補充しています。 お高いイメージですが、やはりそれなりに良い酵母だと思います。 はるゆたか100とこの白神こだま酵母ドライで食パンを焼くと、 本当に美味しくて自分の一番のお気に入りです。 焼いている際の香りもマイルドで好きな香りです。 またリピートは確実です。 高品質な素材にこだわってパンを焼いていますが、 添加物で作られた味ではなく、本物の美味しい味のパンを作る際に 本当に満足しています。

40代 男性さん
とても使い安く 満足しました。またお願いします

40代 女性さん
商品を注文した後、レビューを見たら、においが気になってもう使えないという方がいらっしゃいました。正直、失敗したかなと思いました。説明書にあるとおり、ぬるま湯に溶かして5分置いてから使うというやり方では、味噌のようなにおいがして、確かに気になります。食パンやレーズンパン、ソフトフランスパンなど焼いてみましたが、匂いはやはり消えません。味はいいし子供も喜んで食べてくれたのですが。そんな時、ある本で「白神こだまドライは、予備発酵させた方が、ボリューム、香りのよいパンができる」と書かれていました。早速試してみたところ、匂いがほとんど気にならずに焼くことができました。砂糖ひとつまみ入れた35〜40度のぬるま湯４５ｃｃに白神こだまドライ小1を入れ、温度が下がらないように湯煎にかけて20分おきます。ぶくぶくと膨らんできますので、よくかき混ぜてから材料と一緒にホームベーカリーで焼きます。 使い切れずに残っている方、ぜひこの方法を試してみてください。また、レーズンやイチジクなどを入れるとさらにいいですよ。

年齢不詳さん
天然酵母というと、面倒なイメージがありましたが、これに出会ってからは、簡単にドライイースト感覚でパンが焼けます。パンを焼くには普通のホームベーカリーのドライイーストコースでＯＫ。そして、ドライタイプの天然酵母ということで、本来ドライイーストで焼く場合のスキンミルクや牛乳、バターなどは不要。材料は天然酵母菌で焼く場合の簡単なものでオーケー。そして焼く時間も本来天然酵母コースなら6時間ほどかかるものが半分に！そして安心素材なので、この商品は一押し二押しです！リピートしてよかったです。

年齢不詳さん
天然酵母というと手間がかかるイメージでしたが、これはとても手軽にドライイーストと同じように使えます。ぬるま湯に投入して10分ほどおけばＯＫ。長時間の仕込み時間はいりません。商品到着後すぐに食パンを焼いてみました。酵母の使用は初心者ですが、ひじょうによく膨らみ、窯伸びも良好でした。なくなったら今度は分包ではなくお徳用を買おうと思っています。

30代 男性さん
手軽に使えて大変いいです。天然酵母は躊躇するけれど・・・という方におすすめします。

30代 女性さん
HBも持っていますが、手ごね派です。 化学的な酵母のニオイがとてもニガテなので、扱いやすいこちらを使っています。 独特の香りがし、好き嫌いがありそうですが…。 子供にもワンコにもこちらで作ったシンプルなパンを食べさせることができるので重宝しています。 噛めば噛むほど味が口に広がり、柔らかく、クセになります。 不定期に作る私は、小分けの方が保管もしやすいし、分量も決まっているので便利です。

40代 女性さん
天然酵母と言えばホシノが定番？ しかし、食べ盛りの子どもたちを満足させるには、もっと手軽に扱えるものがないかと出会ったのが、この白神こだま酵母！ HBでそのまま使えるとのことでしたが、同封されていたレシピには温水に30分ほどつけてからとあったので、その通りに使ってみました。温水に溶かした時は、独特な匂いに驚きましたが、焼き上がったらその匂いは気になりませんでした。HB食パンコースでフワフワでもっちりした美味しいパンが焼けました。次からは、大袋を購入しようと思います。

年齢不詳さん
マイドルチェと共にこの白神酵母で米粉パンを作るのにはまっています。粉に混ぜて直接ぬるま湯を入れて混ぜているとフルーティーな香りが漂います。砂糖は入れなくても今の暑い時期は特に発酵が早くくるので低カロリーで作れます。

年齢不詳さん
初心者ですが、失敗なく美味しいパンが焼けました。